COMER
todo lo que necesitas saber
PIZZA
La pizza es sinonimo de italia. Es el corazón mismo de la italianidad, de la comida callejera. Al taglio, fritta, margherita, con anchoas, como sea, nunca falla. Simple, de origen humilde y productos nobles, la pizza no necesita de grandes artificios. Buen fuego, buena muzzarella, tomates maduros y a comer! .Donde comer la mejor? sin duda en Napoles. Las miticas Sorbillo y Da Michele, encabezan cualquier ranking, pero yo creo en cualquier recondito lugar de la campania, y mirando al mar.
TAPAS
Decir tapas de decir España, estes donde estes, esta noble costumbre que nació como una atención del bar para acompañar la caña (y que en muchos lugares aun se conserva), es sin dudas nuestra actividad favorita cuando visitamos España. Chipirones, patatas bravas, pimientos de Padrón, pincho de tortilla, boquerones, croquetas, butifarra y si estamos en Catalunya, el infaltable pan con tomate. Podria seguir sin parar. Pero me detengo en un hermoso gran sitio de Barcelona, el bar Jai-ca y me quedo a disfrutar.
KEBAB
La vida es abundante y maravillosa como un kebab. Los he comido con muchos nombres y en infinitas ciudades. Berlin, Cracovia. Barcelona, Atenas, Belgrado, todas distintas y con un plato que las une. Pueden ser gyros, shawarma, cevapi, y nunca, pero nunca, falla. Carne asada (mi preferida, el cordero), vegetales en ensalada (repollo, tomate, lechuga, pepino), hummus, y el elexir del mundo mundial, el tzaztki o yogur, infaltable. Eso, unas papas fritas y una rica cerveza (si es que venden) y el mundo de mil colores es todo nuestro.