Mercados, turistas y otras yerbas
Los mercados fueron históricamente un punto de encuentro y es por eso que las ciudades europeas conservan su tradición de mercados callejeros en perfecta armonía con otras formas de consumo. El mercado es sinónimo de ciudad viva, de intercambio social y de convivencia. Ademas, su impronta le otorga una identidad particular a las ciudades, convirtiéndose en un atractivo innegable para el viajero.
No es casual que los principales mercados estén en todas las guías y que lo incluyamos en nuestros itinerarios. Los icónicos, como el de Campo di Fiori de Roma o la Boquería de Barcelona. Los muy locales, como el Mercado Central de Budapest, los vintage como el de Boxhagener Platz en Berlin o Les Encants de Barcelona, los milenarios, como el Dolac de Zagreb, o los mas pequeños como el Mercado de Anticuarios de la Plaça de la Catedral de Barcelona.
Un detalle de ajos y paprikas en el Mercado Central de Budapest
El Mercado Central de Budapest seguro que no esta en ningun tour. Pero bien vale una visita. Se encuentra a pocos metros del Danubio de del Puente Erzsebet, en un edificio del siglo XIX que apenas atravesas su doble puerta- hay que protegerse del gélido invierno hungaro- huele a paprika, la especia mágica.
Puestos de carnes, verduras, especias, quesos, ahumados, ajos -muchos ajos-, embutidos, conviven con tiendas de comida al paso, cafe y algunos puestos de ropa en el primer piso. No esta atiborrado de gente, mas bien es un placer comprar alli. Incluso hay pequeños puestos de "recuerditos" y otra vez paprika -mucha paprika.
La Boquería de Barcelona, en las Ramblas. Un imperdible de la ciudad
En el soleado mundo mediterráneo de Barcelona, nos encontramos con la mìtica Boquería, el mercado mas conocido de la capital catalana. Si bien desde hace unos años, muchos de sus puestos históricos han mutando en puestos de comidas al paso remozados para el cada vez mas creciente turismo, sigue siendo el lugar de compra diaria de los vecinos del Raval, el barrio en el que se encuentra, al costado de las Ramblas.
Carxofas en la Boquería
Entonces, un poco a los codazos, los lugareños se abren paso ante la horda de "guiris" que degusta y fotografia todo. Las puesteras de las pescaderias los ahuyentan y cada vez es peor recibido el turista furtivo. Para sanear eso estamos los viajeros, que nos camuflamos en el vecindario y nos depedimos con un "adeu".
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